生吃姜的好处有哪些 这些你肯定不知道

作者: 武炉加  2019-09-26 12:57 [查查吧]:www.htgwut.cn

  姜是一味很好的调味品,大家都知道它可以去腥,其实生吃姜的好处也多多哦,那么生吃姜的好处有哪些呢?

  生吃姜的好处有哪些

  俗话说得好:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。

  生姜独特的辣味和香味具有药效成分。我国自古代开始就将其作为温暖身体的生药,用于寒症和感冒的治疗。

生吃姜的好处有哪些 这些你肯定不知道
生吃姜的好处有哪些 这些你肯定不知道(图片源于摄图网)

  香味成分的姜油酮和辣味成分的姜辣素,能够使末稍的毛细血管扩张,令淤滞的血液顺畅流动,从而温暖身体,效果能持续34个小时。

  此外,它可以促进发汗,活化新陈代谢,还有降低血压及减少胆固醇的功效。

  近年来还有报告显示,生姜的辣味成分有抗癌的作用。其机制还没有得到完全证实,但据推测,可能与生姜能够防止遗传物质免受自由基伤害的功效有关。

  另外,其所含的姜醇可以促进胃液的分泌,帮助消化。如此看来,一小块生姜,却能发挥极大的功效。

  不管是对身体多么好的食品,吃得过多常常会导致相反的效果。生姜在促进血液循环的同时,发汗作用也很强,吃得过多,可能会打很多喷嚏,引起像感冒一样的过敏症状,或者有可能使身体上火、发烫。

  每天摄取少量就可以发挥充分的效果,所以一天的量控制在10克左右就好(拇指大一块生姜约有15克)。

  生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水,可以治菌痢,热痢留姜皮,冷痢刮去姜皮。因生姜性升,不宜晚上吃,因为夜间人气收敛,故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服,治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻,常有高效。在此必须说明,内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

  夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用。

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